Originally shared by malcovskyРецепт. Соус-заправка из петрушки.

Originally shared by malcovskyРецепт. Соус-заправка из петрушки.

Рецепт душистого, островатого соуса с пикантным вкусом.
Особенно хорош к шашлыку, но стоит его попробовать в качестве заправки к салатам и гарнирам.
Если нет кислых яблок, то в соус можно добавить ложку лимонного сока. Именно с кислинкой всегда делают заправку итальянцы.
Чем свежее и сочнее петрушка, тем лучше.

Время приготовления: 10 минут.
Выход: 10-15 порций.

Ингредиенты:

• масло оливковое - 2 ст.л.;
• лимон - 1/4 шт. или по вкусу;
• зира - по вкусу;
• чеснок - 3-4 зубка;
• яблоко - 1 шт.;
• петрушка - 1 пучок.
• соль - по вкусу;

Можно использовать свои любимые специи.

Приготовление:

1. Яблоко очистить от кожуры, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
2. В чашу блендера у яблокам добавить чеснок, масло, зиру и лимон очищенный от кожуры и семян.
3. Туда же добавить зелень петрушки и посолить по своему вкусу.
4. Взбить блендером до однородной и нужной Вам консистенции. Если слишком густо, то добавить немного холодной кипячёной воды.
5. Налить в соусник и сразу подавать.

Соус долго не хранится.
Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта:

https://youtu.be/J3vo9gzAWGY

3D-видеоверсия рецепта:

https://youtu.be/9hZhj4IySiA

Все мои соусы:

https://www.youtube.com/playlist?list=PLvaXX3F63d1eHQpjvcT6RxjWQ803nE9o6

#рецепт #соус #петрушка #мальковский #заправка #malcovskyTranslateShow original text

go to my site